Cevizli sucuk, B, C vitaminleri, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum ve lif bakımından zengindir. Sağlıklı besin öğeleri sayesinde cevizli sucuğun içindekiler insan vücuduna oldukça yarar sağlıyor. Cevizli sucuk, yüksek oranda enerji sağladığı için, sporcular tarafından sıklıkla tercih ediliyor.
Önceleri kışın tüketilmek için cevizli sucuklar kurutulur ve kış aylarında insanlar gerekli enerji ihtiyaçlarını cevizli sucuk ile karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan cevizli sucuk aynı zamanda içerdiği besin kaynakları bakımından da önemli gıda maddelerinden biri haline gelmiştir.